经常有加盟商在书亦烧仙草后盾上留言，说是自家奶茶店里的员工常常离任，怎样治理员工能力缩小员工流失率。的确，大幅度的人员变化容易影响到奶茶店的全体业绩。因而，就需求从源头开端把好关，这样能力在后续的员工治理上防止呈现此类情况。上面咱们就一同来剖析一下如何做好书亦烧仙草加盟店员工治理。
一.千万不要发死工资
薪资肯定不能是死工资，至多应该有三局部：固定工资，绩效奖金和单品奖金。
绩效奖金要按卖出的杯数算而不是按卖出的营业额算，为什么要这样呢？假如一杯奶茶的的价钱是10块，卖出一杯提成5毛和卖出10块提成5毛对人的觉得是齐全不一样的。一杯提成5毛的给人的觉得还是很挺多的，但10钱提成5毛的说法给人的觉得就少很多了。
店老板肯定要治理好员工心思上的这种落差，同样一件事，表白形式不一样，造成的成果也就齐全不同。设置单品处分，也就是说卖高利润的产品有额定的奖金，这样能够无效地促使员工向生产者推荐高利润产品，从而进步客单价。
二.把好招聘关
奶茶店的员工并不需求推销员的口才，相比之下，亲和力和入手才能显得更重要。一方面，尽量要找值得信赖的人，能有冤家推荐最好，假如没有推荐的，就只能亲身去招聘了，尽可能找那些老实一些的。
有一些技巧能够帮忙你判别，假如一集体在你闻到一些之前工作的细节时，遮遮掩掩，眼神躲闪，支支吾吾半天赋说出话来，那就尽量不要用了。这集体关于以前的经验可能进行了造假，这种不老实的人最好还是不要用。另外看着比拟面熟的人做效劳员也比拟合适，能够在第一工夫给顾客留下一个良好的印象。
三年.装置网络摄像头
假如条件容许的话，就装置一个网络摄像头，经过手机就能够时时的关注到店内的状况。有了摄像头的威慑作用，员工就不太容易偷懒。另外，一旦发作突发事情也能够很快的找到本源，防止对店铺造生长工夫的影响。
老板在家近程也能够看店铺的销售报表和商品销售状况，近程能够操控员工。每笔账都入到收银机外面，这样能看到每天的流水能不能和现金对上。
有时分不能把员工只当成是一名一般的员工，尽管人家的确是来你的奶茶店里工作的，但人都心愿被认可，因而假如能够把资质好的员工看成是独特守业者，并以此为方向去造就的话，能够让员工更有带入感，同时也会愈加致力去工作。作为奶茶店老板可能有时分不会常去店内，这就需求这些员工中有忠诚的人，因而，这个办法也很重要。
四.正确解决员工的谬误
店内肯定要有本人的制度，这个制定分两种，一种是相对不能违犯的，一旦违犯就要立马清退的制度，一种是能够原谅的，需求正告的制度。
不能违犯的制度包括，比方贪污店内的现金。这些“天条”在入职前就要说分明，严格执行，一旦违犯就绝不会讲情面，这种没有诚信的人留在店里危害是微小的，而且极有可能可能带坏其余人。
需求正告的制度，比方卫生清扫不迭时，这些需求肯定的治理艺术。例如，老板视察门店，发现冰箱上面的地板十分脏，得知是店长没有布置人做后，就招集一切员工说：“你们的冰箱上面很脏，由于是店长没有布置，所以他要遭到惩罚，这次卫生由他做。我下次反省，假如还没有清扫，店长和当班员工都要受罚，所得罚款交给下一个班次的员工，算是对他们的弥补。”
这个老板在解决的时分就抓住了事情的源头，是店长的谬误就惩罚店长。而不是不问青红皂白，乱发一通火，这种正当非法的做法就比拟可以服众。另外老板不只让没有恪守制度的人失去了惩罚，还让店内其余员工失去了实惠，这件事就一下变成了一切员工的事，教育警示的目的也就达到了。
五.活期散会
每隔一段工夫，书亦烧仙草加盟店都要组织外部成员开一次会议，总结一下最近遇到的成绩。这既是一个查漏补缺的机会，也是一个促成大家交流的机会。工作中很多人难免会有不满，疏导他们把不满的情绪说进去，关于员工反映激烈的事件及时处理，以免把情绪带入到工作中去。
对缺乏之处改良的同时，对优秀的人和事也要进行处分。让那些优秀的员工能够愈加投入的工作。
