书亦烧仙草奶茶店都需求用到什么工具?关于这个成绩,很多想要开奶茶店的守业者可能都比拟感兴味。普通来说,一家奶茶店的设施除了各种机器之外,还有很多系统的小工具,他们大略分为有量具类,容器类,还有操作工具等,一同往下看吧!
吧勺
一头为勺一头为叉,有大小长短之分,在饮品调制中用于搅拌的作用,是书亦烧仙草茶饮加盟店必备小工具之一。
盎司杯
也叫量酒器,是量取原资料的业余器具。有大小号之分。普通大盎司杯两端约为30毫升、45毫升;小盎司杯两端约为15毫升、30毫升。
冰铲
从制冰机取冰块的容器,通常买制冰机都会有配带。
冰夹
夹冰块之用,也用于其余用处,比方将一片水果夹到出品杯中。
滤网
能够用来过滤茶叶等,还能够作煮珍珠(珍珠煮好后需求过滤进去冲洗,就要用到)
滤茶袋
泡茶水过滤有的人用滤网倒出过滤,也可也用茶袋。
开罐器
用来开罐头类的原料,例如常见的红豆、薏米类罐头以及彩色淡奶这些。
温度计
在泡茶时分需求对温度有准确的把控,那么这个温度计就是用来量水温的。
雪克杯
最根本的用具之一,用来摇和或许搅和饮品,有树脂和不锈钢2种材质的,普通咱们奶茶店用树脂即可。也有容量大小之分,制造一杯500ml的咱们就应用530ml的雪克杯,做700的一杯咱们就用700的大小的雪克杯。
量杯
有容量大小之分,例如有100ml的三角量杯、有250ml/500ml/1000ml/2500ml或许更大的,用来量取液体类的货色,例如水、茶水等,在洽购时应该各容量都要买几个。
量粉勺/果酱勺
咱们用来量取粉类/果酱类原料,1勺粉类约10g、依据原料品质不一样有区别,例如书亦烧仙草通罕用的一勺果酱大约就是在30g左右。
捣棍棒
在咱们调制饮品中用于捣烂水果,例如制造鲜果气泡系列的产品,捣棍就是必需要用到的工具之一了。
不锈钢漏勺
用于舀珍珠的勺子。也可用于舀布丁,仙草,椰果等加料类原料。
计时器
在泡茶水、煮珍珠、布丁等操作中都要对工夫进行把控,计时器天然就用得上了。
拉茶壶
普通只有做港式奶茶需求拉茶,拉茶就需求这样2个拉茶壶了,你菜单中有港式奶茶那就要买了。
茶桶
用来装泡好的各种茶水,再比方奶茶需求提前预制奶茶底,这个奶茶底也是用茶桶装好。有大小之分,通罕用12L大小的即可,依据实际需要选购。
挤酱壶
例如巧克力画花,就需求把巧克力酱装入挤酱壶来操作。也可用来装一些糖浆类的原料。
果糖定量瓶/按压瓶
如今这个很多中央见不到了,普通都用果糖定量机量取果糖了,没有果糖定量的即可用这种按压瓶量取,把果糖装出来后,按一下出固定的多少g果糖。
水果刀
理解到很多学员用到的还是超市买的几块钱的小塑料刀切水果,连忙换业余的吧台水果刀吧!
手动打蛋器
起搅拌作用在制造比方芝士奶霜,泡茶水等都需求这个工具来搅拌。
裱花袋
打好的淡奶油,用裱花袋装好放冰箱保留,要用的时分拿出一袋即可应用。有布袋也有一次性塑料袋,这里推荐用塑料的。
裱花嘴
光有裱花袋不行,还需求挤花头,把裱花头放入袋中,用来挤奶油。
不锈钢锅
用来泡制茶水/煮珍珠布丁等用处,有大小之分,通常买25cm直径的就够用。
手打奶泡壶
没有蒸汽机或许咖啡机的冤家又想做进去奶泡,只能用手动打奶泡的形式,就需求这工具。
雪平锅
普通用来做一些炖品类的或需求在电磁炉上煮的产品。铝制的只能在火炉上应用,不锈钢锅可在电磁炉上应用。
一次性手套
切水果或许在做些间接触碰到食材的时分就需求带手套操作。