奶茶店基础知识奶茶调制配方中的度量衡单位
2020-01-26 11:44
  运营一家奶茶连锁店根底就是调制奶茶饮品中的根底,比方明天要学的就数一些量具与单位了,不少小白在这块愣是折腾的云里雾里的,就站在一个实真实在奶茶店角度来深化浅出的解说一些咱们罕用的饮调制配方中的量具与单位换算。只有经过意识度量衡单位,能力真正从根底中理解到一家奶茶连锁店店的一切根本的货色。
  量粉勺
  咖啡色量粉勺,这货又叫量豆勺、果粉勺、公克勺咱们通罕用来对各类粉类、酱类的取量。
  一平勺粉约10g(资料密度不同而品质不同),咱们不论在奶茶人生的教学课程中还是各奶茶店实际使用中所说的一勺一勺、都是此勺,假如是酱类的原料咱们通常间接以勺为单位(一勺果酱大约30g,详细以舀下去的固形物多少而有区别)。
  常见度量单位
  有的配方应用单位不一样,很多冤家就看傻眼了
  CC、ml、g、OZ
  CC(体积单,用来对固体、液体、气体度量衡)
  ml(容积单位,用来对液体和气体度量衡)
  CC=1ML(数值一样,所以只需看到多少CC那就是多少ml,他们数值一样意义不一样)
  g(克)品质单位,它和ml不一样的概念,一个是分量一个是容积。(1g水=1ml)
  OZ(盎司)=28.4ml
  1勺=(粉类10g)(普通配方中说一勺,指咖啡色量粉勺)
  盎司杯
  盎司杯又称安士量杯、量酒杯用来对液体类物料(如酒类、果汁等)进行量取,有2个头,容量各有不一,比方中号的通常小的一头为14ml、大头为28.4ml,购买时依据本人需要买合适容量的即可。
  盎司(OZ)
  1OZ(盎司)≈28.4ml(毫升)
  意式咖啡量杯
  玻璃刻度量杯,杯体普通都是有盎司、毫升为单位的刻度,用于稀释咖啡或许各类液体原料的量取,像小编本人就喜爱应用这种杯来替代安士杯(集体爱好)。此杯一样不同型号大小,在购买时抉择本人合适的即可。
  量杯
  通罕用来测量和盛装液体类的资料,比方水,浓缩稀释果汁等。是奶茶店的必备工具之一。
  有各种大小尺寸。
  单位为毫升(ml)、升(L)