现在对于很多品牌店来说，醇香的奶茶里面加有珍珠。在当下人们生死水平的一直提高下，甜品业展开迅猛，特地是奶茶店，各式各样开了花，奶茶店的经典款都一定会有珍珠（波霸）奶茶这个选项。如果说奶茶是一个曼妙的身材，珍珠就是他的灵魂。但怎么样的珍珠奶茶才算好喝呢？
对此，资深奶茶店员总结出，珍奶中的魂灵人物是“珍珠”，不论是数量还是新鲜度等都有一定的祕诀，不然这杯珍珠奶茶不止失掉魂灵，还会让人嫌弃。
很多人都有一个经验，那就是每次买珍奶时，不是有的爆多，就是有的吸没两口就没了。有很仔细的冤家数过，一杯大杯珍珠奶茶有80颗珍珠，但也有伙伴数过是有120颗，所以概括咱们的计算结果，“正当推断，一杯大杯的珍珠奶茶，珍珠数量落在80～120颗都是在失常的范畴之内。
至于珍珠好吃的要害，资深奶茶店员总结出，珍珠要煮够时间，才干Q弹，如果遇到店家说快煮好的，仍是不要立刻买，因为珍珠刚煮好，浸泡糖水还没入味，顶多只能吃到珍珠QQ的感觉，而吃不到那份丝丝的甜蜜。
奶茶连锁店舒适提醒：珍珠要煮够时间，珍珠的量依数量放好，煮好的珍珠要放几分钟待甜度融合，珍珠的时效 在3小时内用完。
还有珍珠若是放得太久也会影响口感，不仅难吃甚至还会让整杯珍奶失掉魂灵。珍珠倡议3小时内用完。
其余常常会遇到珍珠整坨黏在一起的状况，其实这就是店员的不业余，除了店员没有尽责地搅散就直接舀给客人外，也可以是“珍珠逾越最佳时效，放太久”，才会导致整坨黏在一起，让人吸到快中风。
