奶茶制作有什么原则?奶茶店菜单要怎么做?书
2020-02-10 10:09
门市制造饮品的操作准则
1、产品为达到冰镇成果,粉类饮料雪克工夫应至多(25-30下),而茶类&特调类饮料应至多(20下)。
2、茶汤操作量皆需应用250cc量杯量取。目的:(1)精确度-缩小误差值。(2)饮品质量稳固性。
3、量取加料的原料时,必需以已规则该原料的应用量为准,并练习舀出该规范量。
4、制造需一杯一杯调制,不可一次用1000cc量杯制造,口感不佳的成绩,造成顾客不悦。
5、为使在量制原料能更精准且更业余的出现,一切雪克区操作触及到需求量cc数的原料一概应用量杯。
一家奶茶店的菜单能够让你的顾客最快捷的理解到你的店铺里状况,来筛选他需求的奶茶饮品。
书亦烧仙草奶茶店菜单要突出哪些特征:
1.不宜过大,质感要好
2.色调要显明,突出品牌
3.要有奶茶店的地址联络形式等(联络电话,二维码,网站)
4.明晰瞄准生产人群。所谓知己知彼屡战屡败,只有定位好生产人群,钻研他们的爱好、生活形式等需要,能力发掘他们的深层次需要,经过自我改善、自我晋升,更好地为他们效劳。
5.设计主题与品类契合,排版要考究,重视分类,打磨菜名。
6.设计元素突出亮点,包括全体框架、分类、字体、间距、颜色等.
7.定位必需明晰明白,要保障生产者一眼可以看出是喝什么的.