在这个万众创业的时代开奶茶店需要哪些知识呢
2020-02-17 09:26
现在这个万众守业的时代,很多人都抉择开店,而奶茶店加盟的低老本投入,也成了很多人的抉择。那么,开奶茶店需求哪些常识呢?
1.奶茶店治理常识
首先意识奶茶品种,有英式奶茶、港式奶茶、台湾奶茶、印度奶茶、西藏奶茶等。要简略意识到彼此之间有何差异。就比方台湾奶茶和港式奶茶,差别在于调配办法及选用的质料略有不同。奶茶店治理次要包括这些根本内容:店面运营治理体系、店员招聘治理、流动促销计划把控、突发状况解决等。
2.备料现场制造培训
备料,即事先要备好的根底料,例如珍珠、布丁、仙草、茶基底、新颖水果等等,都需要延迟做好预备工作,尽管大局部都有现成品间接应用,但像珍珠、布丁等还是需求提前预备的。
3.奶茶等饮品的制造
学习每个品牌的奶茶制造工艺前必需先理解该品牌的特征是什么,奶茶的制造办法必需牢记。
4.奶茶店设施的认知
工欲善其事必先利其器,任何一家好的奶茶店都必需具备这些设施:硬件零碎包括制冰机、冷藏操作台、单水槽奶茶台、保温桶、开水机、沙冰机、搅拌器、果糖定量机等;软件零碎包括收银零碎、净水零碎、软水零碎等,都要做具体的理解。
5.奶茶店资料的认知
普通来说,奶茶都会有五大原资料保障奶茶口感:1.顶级台湾原叶茶,包括斯里兰卡红茶、深焙乌龙等多个种类茶叶;2.出口纯果汁,因为果汁不含任何增加剂、防腐剂,保留办法也比拟考究;3.出口零反奶精,来自爱尔兰新颖健康奶源;4.台湾黄金蔗糖,饱和度好,易排汇,口感也好;5.琥珀“珍珠”,“珍珠”是台式珍珠奶茶的灵魂,所以必需保障口感。

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