没有哪个时代的餐饮像今天这样风起云涌、明升暗长。从行业规模上看，餐饮支出从2012年的2.3万亿到估计2017年的3.9万亿，从行业能见度来看，越来越多的餐饮广告出现在央视广告、机场楼、高铁站、城市的大街小巷。
然而在餐饮业，是快进快出的，从门外看，餐饮门槛低、弹性很大，500万能够干，5000也能够，有经验的老炮能够深入其中，无经验的菜鸟也能够很快的上手，从门里看在商品特色上，餐饮串联农业、工业、服务业，链条很长，触点很多；在经营治理上，餐饮包揽导入流量治理、过程治理、供应链治理，复杂度高。然而如果你抉择了一个奶茶店加盟品牌的话，这些是都能够不担心的。
大家肯定更加想知道生产人群终究喜爱什麼样的呢？上面就让书亦烧仙草官网小编来说说。
（一）关心口味与氛围
在工作工夫之外，普通都是共事冤家聚餐，这个是最要的生产行爲，还有一些门店设计、翻新菜品、多元体验等，离奇玩意能够抓住他们的眼光。
台湾珍珠奶茶传到大陆之后开始流行，引起了人们对奶茶热切关注，在那个时候，只要开起奶茶店，就没有不赚钱的，因为那时候奶茶还是稀奇玩意，见得少喝的少，买的人就多，且卖的人少，不存在竞争。到了现在，奶茶早已是人们日常生活中最常见的饮品之一，大街小巷，到处都是奶茶店，这个再开奶茶店，就要跟不知道多少家同行一起竞争了。那麼为何会导致这种情况呢？最直接的就俩字：赚钱！所谓天下熙攘皆爲利，什麼行业能够赚钱，什麼行业就受欢送，钻进去的人也就越多，人多了，市场蛋糕不够瓜分了，天然竞争就猛烈起来了。行业竞争猛烈，就凸显出了业余化的优势，只需业余能力够存活上来。
（二）年老人更爱小而精的单品
对于8090这个中产生产群体特色，2016年的一个热词是生产晋级，首先升级的是生产理念，中产生产群体是典型的性能偏好者，精明的广告辨识者，过来的物美价廉早就已经行不通，人们买的就是谈资，就是特性的表白。
其次晋级的是生产结构，中产生产群体更愿意把钱花在参加感高的点，寻求肉体层面的满足，其三是生产晋级的品类，中产群体的吃穿住行用，都讲究粗劣低档、共同。
有研讨表明在开奶茶店的大多店面中，开集体奶茶店的存活几率远远小于加盟连锁。因为加盟奶茶店所带来的不仅是品牌的影响力和品质还无关于店面的正确疏导和后续搀扶，对于店面的暂时展开是有极大的作用。任何人都不想失败，如果你是个稳重保守的守业者，加盟一家奶茶品牌会是你最好的抉择。2017年的奶茶市场火爆，2018年肯定不会停歇，任何行业都有其优劣势，人们所要做的就是取长补短，将胜利的几率扩大到最大。
