为何同一个品牌的奶茶加盟店有的排长队有的冷
2020-02-20 09:53
网红时代“一点点,喜茶,书亦烧仙草”奶茶店成了网红,品牌知名度有了,网红奶茶加盟店也随处可见了,然而门店和门店之间还是有点差距的,有的店面顾客排长队,有的店面却冷清的可怕。那麼这究竟是为何呢?什麼原因招致的?
奶茶加盟店
1、人群分布
做奶茶这一行,对客户是比拟挑的,菜市场里买菜的大妈不可以是你的客户,开饭店的大叔也不可以是你的客户。这一行的客户,我能够根据年龄细分爲三类:
18到30岁是黄金生产群体,有生产能力、有生产意识、有生产愿望;
12到18岁是第二生产群体,有生产愿望、生产意识一般、生产能力一般;
12岁以下是第三生产群体,只知道要好喝的或美观的,别的不管,而且自身几乎没有生产才能;
2、人流量
人流量是客户基础,是做营业额的要害,这个就不多说了,你们都懂的;
3、具体位置
这一点很容易让人忽略(尤其是新手),但其实尤爲重要!要知道,你做的只是饮品,不是必须品,如果还不是非常有竞争力的话,又有多少人会愿意多走一段路去买呢?所以有时候就差那麼十几米甚至是几米的距离,生意都清楚不一样。
4、流动目的性
也是很多人容易忽略的一点。
举个例子,曾经有个客户把店开在公交站附近,人流量不错,然而生意很一般;
其实细分析一下不难理解:去公交站的都是赶着要走的人,会有时间等你去调奶茶?就算愿意等,又有多少人会端着一杯奶茶挤公交?
这就涉及到了流动目的性:一个匆匆赶路的人和一个逛街的人对消费的需要肯定是不一样的,回归到你的门面上,如果门口都是匆匆赶路的人,人流量大的意义还剩多少?
所以在开店时书亦烧仙草官网经常都会强调选址是要害,然而还是会有许多的人都在选址上失败了。在开店时,肯定要在选址上多注意点,以免出现生意冷清的状况。