很多人都喜欢喝奶盖奶茶但做法确没几个人知道
2020-02-21 09:03
作为书亦烧仙草官网小编的我很多年前就开端不喝里面的各种饮料,除了鲜榨果汁,然而贡茶风行整个中国,我出于对美食的酷爱,和一个合格的吃货,我不得不买了一杯品味,不得不说,奶盖的确让人回味,奶茶的口味就普通了,无非也是奶茶粉冲进去的。好学的我本人破解了做法,尽管滋味与里面买的不太一样,然而也十分好喝,而且健康无增加。小冤家也能够喝。
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自制奶盖茶的做法步骤:
1(奶油)(牛奶30ml)(过量糖)(少许盐)放入深一点的容器中,电动打蛋器只装置一根搅棒,打发到浓稠状。[这个进程工夫稍久,大略10~20分钟]。
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2奶茶局部:水烧开,放入2个茶包,茶包泡出颜色和香味之后,茶包上下提动使茶叶与水充沛接触,上盖,3分钟后将茶包取出。倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶替代,将100ml温热牛奶退出茶水中,再退出过量的糖。奶茶局部就实现了。 最初用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就实现啦。
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3在调好奶茶外面放入一些糖粉(能够用白砂糖代替),搅拌平均,放在冷藏室冷藏,工夫段的话能够冷冻,这个时分开端打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中退出少许糖用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档打发到能够裱花有纹路的形态就能够了,如图。不要打得太软或许太硬最初,在杯子里先倒入奶茶,再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋外面,挤在奶茶下面就能够了。奶盖中奶的比例能够适当添加,只需不超过1比1,都能够打发,不过奶比例越高,打发工夫越久。所以还是不能贪婪加太多牛奶。