作为书亦烧仙草官网小编的我很多年前就开端不喝里面的各种饮料，除了鲜榨果汁，然而贡茶风行整个中国，我出于对美食的酷爱，和一个合格的吃货，我不得不买了一杯品味，不得不说，奶盖的确让人回味，奶茶的口味就普通了，无非也是奶茶粉冲进去的。好学的我本人破解了做法，尽管滋味与里面买的不太一样，然而也十分好喝，而且健康无增加。小冤家也能够喝。
自制奶盖茶的做法步骤:
1（奶油）（牛奶30ml）（过量糖)(少许盐)放入深一点的容器中，电动打蛋器只装置一根搅棒，打发到浓稠状。[这个进程工夫稍久，大略10~20分钟]。
2奶茶局部：水烧开，放入2个茶包，茶包泡出颜色和香味之后，茶包上下提动使茶叶与水充沛接触，上盖，3分钟后将茶包取出。倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶替代,将100ml温热牛奶退出茶水中，再退出过量的糖。奶茶局部就实现了。 最初用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就实现啦。
3在调好奶茶外面放入一些糖粉（能够用白砂糖代替），搅拌平均，放在冷藏室冷藏，工夫段的话能够冷冻,这个时分开端打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中退出少许糖用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档打发到能够裱花有纹路的形态就能够了，如图。不要打得太软或许太硬最初，在杯子里先倒入奶茶，再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋外面，挤在奶茶下面就能够了。奶盖中奶的比例能够适当添加，只需不超过1比1，都能够打发，不过奶比例越高，打发工夫越久。所以还是不能贪婪加太多牛奶。
