在日常生活中听到的大多是奶茶不能喝，外面含有很多增加剂和不健康的物质，喝了对身材不好。至于终究有什么不好，有多大的不好则一律语焉不详。 其实那些说奶茶不能喝的人，他（她）们不懂食品。奶茶奶茶，望文生义，一个是“奶”一个是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶则不同，绿茶红茶乌龙茶……，多了去了不一而足。 真奶是牛奶，假奶就是咱们常说的植脂末（奶精）。
先罗嗦一下为何有真奶假奶之分。最早的奶茶当然是牛奶和茶，起初人们发现能够用植脂末代替牛奶，失去的奶茶和用牛奶制造的奶茶在外观和口感上很靠近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感愈加顺滑。这样奶茶不需求牛奶也能够制造，其老本大幅升高，人们花同样的钱能够生产更多的奶茶，或许说花更少的钱就能够生产一杯奶茶了。街头奶茶分为“牛奶”和“植脂末”两种。假如是牛奶做的，你每天喝个几杯都没成绩。
假如你是奶茶狂魔，每天不来一杯你浑身舒服，那你肯定要喝牛奶为原料的奶茶。假如你只是偶然来一杯，英雄不问出处，买一杯而后插上吸管纵情的喝就是了。
说到超市普通超市里卖的甜奶茶次要成分无非以下几种：速溶茶粉：这货色成分十分简略，无危害。大体工艺就是茶叶拿来煮下，茶渣扔掉，茶水拿来通过【过滤、精滤、膜稀释、真空稀释、喷雾干燥】等系列进程把一切的水分去掉，最初失去那么一丁点小细粉就是茶粉了。两头会加的货色根本上就是人畜有害的麦芽糊精了，次要是起帮忙喷干的作用。植脂末：就是俗称的奶精了。植脂末里有氢化动物油，氢化动物油中的反式脂肪酸是不健康要素。不过，植物油和动物油中普通也自然存在反式脂肪酸。假如厂家所用植脂末是合乎国标的，普通不必担忧平安性。不过呢，应用植脂末次要是出于缩小奶粉用量、降老本的思考。作为生产者一定心愿越少越好了。奶粉：这个毋庸解释，有害。其余蛋白：有些奶茶会加些乳清蛋白等来达到国标蛋白质要求。有害。糖：这就不必解释了吧。食用香精：增加量普通按千分之几算，有害。集体以为其实要说危害的话，反倒在于奶茶会添加糖和脂肪摄入量。适量摄入热量会惹起瘦削、高血脂等疾病，这才是实真实在的危害。不过这也不是奶茶独有的成绩。理解更多能够查看书亦烧仙草官网查看相干做法与资料选用。
