市场上奶茶店免费书屋这种文艺经营模式很少见
2020-02-21 09:03
在市场上,奶茶店免费书屋这种文艺共享运营模式很少见,一些新兴的连锁品牌店也没有抉择这种文艺模式去倒退。茶饮店要文艺,更要赚钱。
奶茶加盟店
一.运营理念很理想,但市场很事实
现在的市场,文艺的定位仿佛无奈结合潮流的性质,咱们在市场上看到的潮流饮品店大少数都活泼在大型的购物商场和娱乐场合,这些中央文艺气味绝对单薄,文艺共享生产很难立足其中。在饮操行业,文艺共享的商业运营模式不断都有人在尝试,无论是在文艺的根底上模拟品牌店,还是再翻新,仿佛都没有显著成效。
风行一时主打文艺茶饮的茶香书香也在往年一月倒下,这个失败的案例面前有太多的成绩值得考虑,从品牌定位、产品开发、运营模式与门店选址都值得讨论。相比书亦烧仙草,它打造的是本人的文艺共享市场圈,其扩张面不大,但做到有知名度靠的就是拉拢了文艺地段和针对性人群生产,也打造了线上线下的运营模式。
二.纯文艺饮品店真的很小众
这些饮品店是如何定位本人的运营模式的?规范的定位很重要,文艺类型的饮品店普通选址都是在学区和文明企业地段,规模不大,但文明气味浓重。北京的井观书房、上海的暂时书店和近期在杭州河坊街展开的漂流书屋,都是走文艺共享道路的饮品店,店面装修也有着书香气味。
以井观书房为例,它的运营模式就是规范化的共享模式,名为书房,其实就是能够看书的咖啡店加文明沙龙,在这里会集的都是周边的文明人士,不同于星巴克,它是纯属共享图书和交流文明的公共平台。
三.文艺咖啡馆盈利的设想空间
文艺共享这种运营模式其真实饮操行业早就有了,但却不断没有活泼到市场当中去,大少数以文艺为主题的都是一些不知名的小店,做大做成有知名度的品牌更是寥寥无几。
从目前市场状况来看,书亦烧仙草算是具备文艺气味且知名度较高的品牌饮品店了,但书亦烧仙草奶茶店加盟在市场的门店并不多,它不像星巴克或是其余知名饮品店一样四处可见。
品牌主打文艺,门店地址普通都在文青聚集的中央,比方文明街、文明景区等,这些地段都是具备针对性的生产,且圈子无限。
咖啡馆的收益形成中,咖啡自身的收益只占到一半,而且还在一直减少,根植于文艺基因和文艺范儿的咖啡馆,很难立足于市场。
书亦烧仙草能在市场有一席之地,天然不是靠卖咖啡,卖文艺,而是围绕文艺开展了产业链,构成一套文艺系列的商业模式。
其次是文艺共享体验。与潮流饮品店不同,文艺走向在于文人的文字传递及思维的共鸣。你在看书时莫名的被一句话打动,而后留下一段带文字的书签,分享给下一个看书的人,这是一个文字共享体验。
没有像书亦烧仙草那样产业链的文艺饮品店只能定位于小众化模式,且针对的生产圈要精准,衍生的效劳类型也要针对圈内生产者的需要,毕竟文艺不断是一个小众化的生产。
当然这种体验早就在盛行,只是不断是小众化的模式,就如杭州的漂流书屋,入口处就放着一只粗劣的邮箱,下面写着:“世界太快,咱们需求缓缓交流,由于你到了杭州”。
这段文字就曾经吸引了文艺青年的眼光。

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