何先生拉着几个小同伴凑了11万元盘下一个濒临开张的奶茶店，从新装修倒闭，又遇上了“经济危机”——房东来催收半年6万元的房租……他们不得不到处凑钱先交房租，渡过了最艰难的时辰。
尔后，何先生和小同伴们采纳“情感营销”失去某大学师生支持，又开革了懒散的店长、打造“诚信”运营这一外围竞争力，博得了生产者的口碑，生意逐步恶化。
而开这个奶茶店，关于何先生来说，仅仅是“投石问路”，他还在探究和酝酿挪动互联网时代的社区效劳模式。
1、接手盈余小店又面临“经济危机”
2014年9月，何先生看到该校西门左近的一家小店因为运营不善濒临开张，店主曾经挂出转让小广告，就想把这个小店盘上去。
何先生找了几个同窗一同磋商，凑够了11万元把这个店面的设施全副盘上去，从新简略装修了一下。之后，何先生和他的小同伴们又几经周折认真学习了制造奶茶的技术，通过1个多月的预备，2014年10月23日，“西门饮吧”的第一杯奶茶便降生了。
停业第10天，这个小奶茶店迎来了一个很非凡的主人。“这个哥们儿是10天前到店喝奶茶的学子顾客，由于他心田也有本人守业打拼的想法，咱们聊过之后一拍即合，他便成了‘奶茶合伙人’。”何先生说，他们5集体组成一个守业团队，开端做实体店。
在一个新同伴加盟守业团队的第二天，何先生迎来守业最艰难的时辰。2014年11月4日上午，房东提前来收将来半年的房租，60000元的现金让何先生这群“90后”大学子堕入难堪地步。最初，他们几个哥们儿到处借钱凑齐了这笔房租，独特化解了这次“经济危机”。
2、“情感营销”失去某大学师生支持
在“西门饮吧”的两个玻璃门外，何先生辨别挂上了“八折畅饮”和“三公里最好喝的奶茶”两块招牌，以吸引顾客。在进店采访的两个多小时里，记者发现，何先生不断没有停歇过，出去光顾的主人至多有30人以上，均匀生产在12元左右。
出去生产的顾客年龄看下来大多都是90后的学子，以女生居多。她们在答复记者“为什么喜爱来这儿买奶茶”的发问时，都说“这儿的奶茶好喝”。而在期待何先生制造奶茶的片刻空闲里，她们还会到处端详店内的各种旧海报，比方爱因斯坦的吐舌“卖萌”照片，何先生在某大上学的照片等。
何先生也会一边制造奶茶，一边跟客户聊天，引见本人是某大学的学子，以拉近和生产者的间隔。何先生说：“咱们开这个小店，不是那种纯正的老板和顾客之间的交易关系，而是重视情感交流，让他们觉得来这儿生产就像是老冤家串门一样亲切。”
谈起市场营销，何先生浅笑着给记者引见，过后小店停业后，一连几天生意冷落，情急之下他端着两杯自制的奶茶跑到某大学宣传部，请教师们品味本人制造的奶茶，央求该校微博、微信能帮忙他们向全校两万多位师生宣传一下。教师们得知何先生同窗的实情后，立刻不遗余力地在学校微博、微信中推介该校大四学子守业窘境。
“这一招还真灵，后果全校师生都晓得咱们某大学的学子在西门守业了。咱们小店门口第二天就开端排长队了，购买奶茶的同窗和教师们排队不断排到行人道上，还绕了几个弯。咱们5集体在店里干活，都忙不过去。”何先生开心肠说，停业这两个月来，每个月购买原资料的老本都要花1.5万元，而每月的流水达到了4、5万元。
3、开革懒散店长打造外围竞争力
何先生自称“三公里最好喝的奶茶”，也引发了记者的猎奇心。记者花了10元钱点了一杯何先生最拿手的“平地布丁奶绿”，几分钟后，他端下去一杯热腾腾的奶茶说：“茶杯里放有黑色长条方块是仙草，还有淡黄色方块是布丁。”记者用吸管吸了一口细心品尝，果真与众不同：奶茶是浓浓的苦涩，布丁是淡淡的爽甜，而仙草入口即化，有种清凉的觉得。
何先生坦承，他用的料都是实打实的。他的奶茶店次要生产群体是学子，每杯奶茶价钱在10元左右，也比同类奶茶价钱低2、3元。他采取让利生产者的方法，以吸引回头客。何先生补充说：“咱们卖的是诚意，尤其是对某大学师生的诚意，对每一位进店享受奶茶的顾客的诚意，我想这应该就是属于咱们的外围竞争力了。”
显然，何先生的“生意经”卖的是“诚信”。何先生在守业之初，专门以4000元月薪招聘了一个店长，可是，何先生发现这位店长平时不肯研究业务，顾客们反映他做的奶茶不好喝。而且，这位店长一有点空闲不思进取，就抬头只顾本人玩手机，工作比拟懒散。何先生等人一算计，开革了这位店长。
4、“投石问路”探究社区效劳
现在，何先生的小奶茶店曾经开收回奶茶、冷饮、果汁、咖啡、奶昔等近50款不同的子产品，当前也会推出鸡尾酒、小吃等，还会承受“公家订制”——按顾客要求现场制造不同样式、不同搭配的饮品。
最近，何先生和小同伴们找了一个会品茶的徒弟，把他云南老家的一种叫“雪片茶”的比拟稀有的茶叶，弄到北京来，起了两个名字，一个叫“关怀爸爸茶”，一个叫“情人红茶”。他还找人设计包装，岂但在他的奶茶实体店里销售，而且利用挪动互联网做“微店”，还能够利用二维码为每一个顾客提供共性化的手机留言祝愿效劳。
“我感觉咱们‘90后’很少有人去关怀爸爸，于是，我就想起个‘关怀爸爸’茶叶名字，让咱们这一代年老人在里面打拼，别忘了关怀爸爸。”
“我不断在想，北京将来的社区效劳有可能是‘扫码购物’。”何先生说，就是店里全是各种各样的二维码，市民进店要购买蔬菜、肉蛋之类的产品，只需拿起手机扫一下二维码下订单，货物就间接从消费基地送到市民家门口了。“我兴办这个奶茶店要做精做强，目的就是‘投石问路’，探究一下社区效劳经营模式，为未来向社区效劳方向倒退积攒经历。”
（本文为书亦烧仙草官网精选转载奶茶吧文章）
