100多年前，驰名企业家达尔文提出了进化论，通知世人物种的来源和倒退，揭示了优胜劣汰是人类生存的根本规律，进化或灭绝是每件事物某工夫点上必需面对的抉择。
可是咱们明天并不想讲究物种的来源和倒退，咱们来谈谈现在满大巷的轻茶饮。虽然曾经无从讲究奶茶从何而来，但轻茶饮倒退至今，大抵经验了3个阶段：
1.0时代——奶茶：制造比拟简略，茶退出奶粉便成了最开端的奶茶；前期口感繁多的缺陷突显，逐步无奈满足公众需要。
2.0 时代——珍珠奶茶：来源台湾，将木薯粉圆退出奶茶之后，就成为珍珠奶茶。一度给人台湾“特产”的印象，最开端是在泡沫红茶店，传播开后学子聚集地左近的奶 茶摊贩如雨后春笋般冒起；通过游客及慕名而至人员的流传，珍珠奶茶传遍世界各地，快可立、大卡司、咕噜咕噜等连锁外带茶饮店进入市场。过后的茶饮店都是外带模式，只要要小小的店面就能够开卖。原料普通是水、奶精、果粉、珍珠，但一直的商业恶性竞争，使很多品牌相继用高档原料甚至化工增加剂制造奶茶、珍珠，让生产者谈奶茶色变。
3.0 时代——奶盖茶：交融中西“茶”文明，针抵消费者担忧的原料成绩，强调应用污浊水、鲜奶、茶叶，推行现点现做，并翻新奶茶饮法，带给生产者有别于以往的分 层次口感感触。在以茶饮料为主打产品的根底上，裁减产品线，退出了鲜果汁、咖啡类产品。3.0时代的茶饮文明最大的区别在于其产品推新的同时，就餐环境也 逐步发作扭转，开端重视空间规划，店面逐步晋级扩展，增设堂食，逐步扭转茶饮行业即买即走的文明。
