预定有两种状况，一种是生意太好，很多顾客要排队，特地是顶峰期，经过预定的办法，既节约了顾客的工夫，也让奶茶加盟店留住了客源；另外一种预定可能是奶茶店的促销形式，经过微博、短信、电话等提前预定产品，这样也是裁减奶茶店销量的一种办法。
不论哪种状况的预定，都存在着顾客的为所欲为，不来取！不来取！so，你要本人吃掉嘛！当然，你会说，先收了钱管他来不来取呢！可是，万一呢？
成绩来了，怎样破？
一、针对顶峰期，进步出品才能
1：多备半成品，进步出品速度。
2：添加员工装备，比方高薪小时工。
3：促销广告疏导。
4：引向出品工夫最短的产品。
5：引向其余时段有优惠（最好不是价钱上的，而是赠付上的）。
二、预定付款怎样处理
预付款能够经过几种形式完成的：
1：会员卡办理。办了会员卡，充值金能够作为保障。
2：微信红包。没有零钱找给主人，经过微信发红包来找零的。
3：团购预定。团购网站曾经帮你处理收款成绩了，还能够限定团购的应用时段，达成你想要的客源分流。
4：微博。请主人发微博@你们店家订餐。这样等于是用主人的网络信用值在实现预订。号码假如粉丝不少，互动实在的。普通不会就义本人的信用。
