书亦烧仙草 Cafe慢生活助你脱离假日综合症
2020-05-05 09:19

年后刚刚下班, 你是不是还沉溺过年无法自拔? 究竟如何才干走出“假日综合症” 恢复对任务的满满热情?当然是来一杯现磨咖啡啦!   但是猎奇怪哦, 为什么年前年后喝的明明是同一款咖啡, 但总觉得没之前美味了呢?   其实真的不是咖啡不爱你, 而是它在与你相逢的途中遭遇了三大BOSS 招致咖啡风味流失啦~ 别焦急,小Co这就带你迅速通关 解救这杯嘴边的美味!

COCO奶茶咖啡慢生活

Boss 1号:空气

咖啡豆一出生就有一定的油脂,在烘焙历练的进程中,油脂值会分明添加,而这些油脂一旦接触到空气,就会疾速氧化,发生难闻异味!

来自小Co的应对教程:要用不透光的密闭容器来盛放咖啡豆,才干阻隔空气对它们的损伤 维护香醇咖啡豆的健康血条~

Boss 2号:温度

热可以算得上是咖啡豆的天敌了, 不算哪一种热,都会减速香气的挥发和油脂的氧化 让咖啡豆以肉眼可见的速度疯狂掉血。

来自小Co的应对教程:选择一个晒不到太阳,没有任何天然光源直射的阴凉场所来寄存咖啡豆~ 假如有防潮箱等buff加持那就更好啦!

书亦烧仙草咖啡豆

Boss 3号:湿度

刚踏上征途、新颖烘焙的咖啡豆,它们的含水量十分低,所以当四周的环境比拟湿润时 咖啡豆就会吸收湿气,因此受潮蜕变~

来自小Co的应对教程:来自空气中湿润的百分百攻击,除了密封保管 最好的方法就是快点吃掉它哟!

咖啡豆温度

嘻嘻(#^.^#) 看了小Co版《保管咖啡豆风味通关教程》 是不是觉得涨姿态了呀! 小Co家的咖啡都是新颖的咖啡豆, 当然不会存在这样的成绩, 但是大家在家里DIY的时分, 要留意咖啡豆的贮存, 千万不要再让你的咖啡豆“受伤” 得到它本有的香醇了哟~ 假如觉得费事,也可以来书亦烧仙草 来一杯新颖咖啡豆现磨的咖啡哟!