其实失眠真的不是咖啡的锅，而是咖啡豆在制造进程中呈现了成绩。
明天，小Co就来为大家科普，关于咖啡豆的那些事儿!
Stories Of Coffee Beans
「故事一：当咖啡豆还小的时分」
只要最鲜红、成熟的咖啡果实，才干成就一杯优质好咖啡的特别风味。手工采摘的精品咖啡可以确保这种熟豆质量，而机器采收的商业豆则难免混入未熟生豆，从而降低了咖啡的口感和质量。
「故事二：瑕疵豆与缺陷豆」
所谓的瑕疵豆与缺陷豆，其实就是霉豆、酸豆、真菌豆、蛀虫豆…它们不只都能够含有毒素
并且烘焙后肉眼很难分辨。误饮此类咖啡，当然会有不舒适的觉得啦~
「故事三：这颗豆子没烘熟」
未烘熟的咖啡豆，会形成少量的生物碱残留。容易发生生涩味的同时，也会形成身体不适与心悸感!
「故事四：这颗豆子烘焦啦」
就像烧烤过头的时分，会发生少量焦油与焦炭化物质，烘焙过度发生焦质的咖啡豆，被做成咖啡后，也容易形成身体的不适哦~
「故事五：天生咖啡因含量高」
其实就咖啡豆品种来说，有的豆子天生就是咖啡因含量高，比方Arabica和Robusta，后者的咖啡因含量比前者高达2倍，更是很多速溶咖啡与廉价商用咖啡的选择。当然，能够有人会说，“那睡不着，一定是咖啡因的错!”其实像是可乐、沙士等饮品也有咖啡因哦~但很多人早晨喝并不会失眠呢!所以并不是“喝咖啡会睡不着”只要喝到质量不过关的咖啡才会呢!但终究应该怎样选呢?嘿~别纠结啦，看这里!
书亦烧仙草 café 结合咖啡巨匠庄宏彰，出品的耶加雪菲精品滤挂式咖啡，就是不错的选择哦~
地处埃塞俄比亚的耶加雪菲小镇，属于湿地，却又日晒充足，所以甄选的每一颗咖啡豆都接纳了足够的阳光和水分。运用传统的水洗法停止处置，在保证豆子颗颗残缺的同时，又保存了咖啡自身原有的滋味。
耶加雪菲不只带着小清爽的柑橘香，还隐约分发着诱人的花果味，一口下去，特有的柑橘柠檬酸香生动亮堂，口感轻盈柔顺，耐人寻味，似乎世界都亮了哦~小Co正派科普工夫到此完毕。快抛却谣言困扰，安安心心喝上一杯好咖啡吧~