奶茶店的冰块是用什么水做的呢?当然不是自来水。很多冤家都会有这样疑问的缘由在于，通常我们喝过的水，都是经过低温煮沸的开水，所以不必担忧其能否细菌超标或许有毒有害等等，而奶茶店的冰块用于制造冰沙或许制造冰饮，冰块不能加热消毒，所以其水质就显得特别重要了。

　　因而大少数奶茶店会本着对食品平安担任的心态，以及食品平安局的压力下，会对制冰的水质给予注重。因而普通来说，奶茶店的冰块用水，是经过净水器过滤的。当然，还有的店铺，是应用桶装纯洁水停止制冰的。

　　那么成绩来了，冰块的水质成绩处理了，制造冰块的机器如何能保证其洁净卫生呢?首先我们剖析制冰机能够被净化到的要素。1、水自身微量细菌的繁衍。2、店员应用工具挖取冰块时携带的细菌传递。

　　第一条，水自身的细菌可以疏忽，由于就算是开水，也会有微量细菌存在。第二条，店员应用工具所携带的细菌，这一条值得注重，所以目前书亦烧仙草店不会把取冰容器放在制冰机里，而是放在专门隔菌消毒的地位，防止冰块被二次净化。同时，活期用专业试剂清洗制冰机，保证制冰机内洁净卫生。从而使书亦烧仙草店的冰块坚持高品控的卫生形态。