出品慢和生意好两个概念，其实没有直接的相关性。那么我们从出品快慢动手来讨论这个成绩。关于书亦烧仙草店来说，出品慢是绝对的，首先，慢和快都是绝对的，有了快，才有了慢。那当市面上只要一家奶茶店的时分，出品是没有快慢的，由于没有比拟。

　　那么关于一家普通的奶茶店来说，出品快指的是什么?这要分条件了，假如一家奶茶店在人员固定的状况下，制造一杯品控高的奶茶需求固定的工夫，那么一位顾客所需等候的工夫是固定的，这时，是没有快慢之说的，由于只要一位顾客等候的工夫，是普通人可以承受的。那么好了，由于这家奶茶店品控高，日积月累，遭到了越来越多人的欢送，所以这家奶茶店门口排起了长队。这个时分，假如再依照之前制造奶茶所需的工夫来算，排在越后的主人等候的工夫越长，于是出品慢的体验就会出来。

　　所以这个时分，站在奶茶店的角度来思索，想要进步出品速度，有两个办法，第一提升制品效率，严厉品控。第二，降低品控以求提升速度。明智的奶茶店如书亦烧仙草品牌则选择了第一种办法：提升制品效率，想要如此，其实有很多办法，但是这些办法所到达的效果，都是有天花板的，由于奶茶设备要素、商铺面积大小和老板资金实力摆在那里。所以当想尽一切可以提升制品率的办法并施行后，在品控一定的条件下，随着排队的顾客越来越多，出品慢的理想不能改动。但是生意很好，由于什么?品控高。消费者是由于产品和效劳购置奶茶的，而非由于出品快购置奶茶。

　　所以这就是书亦烧仙草出品慢却生意好的缘由。