开书亦烧仙草书亦烧仙草店该怎样剖析顾客需要？ 一家书亦烧仙草店只有一直倒退翻新能力放弃生机，来领有足够的生产者，那么以后顾客会有哪些新的需要了？ 　　

生产者永远谋求产品变动，为了满足需要，很多书亦烧仙草书亦烧仙草店在研发面也踊跃翻新原料起源、搭配不同素材及分配料，包括应用多元化茶种，如红茶、绿茶、乌龙茶及普洱茶等，但红茶与绿茶的多样化仍是最受欢送的，从原料端开端寻求更具在地特征的茶、不同种类的茶、不同制程工艺的茶等，以便搭配研发滋味较浓的茶、口味共同的茶等。而茶的原生地或种植地的标示将愈来愈重要，由于生产者开端感到兴味，并且也可作为产品差别化诉求之一。 　　但是生产者关于茶饮的抉择，并不止于茶的原产地与成份组成，也延长到口味上。关于茶味的解读、诠释与诉求成为产品与生产者沟通与交流的重点之一，茶种及新风味成为两个重要方向。 　　

新的口味如何感动生产者？ 　　在风味方面，水果滋味与甜味都是能够使茶饮滋味更顺口柔和的重要主角，由于水果特有浓烈的滋味（如覆盆子、草莓等）能够压过茶的苦味，甜味也能适外地与苦味重的茶搭配，而使风味茶饮有着最佳的组合。生产者不停找寻在他们相熟的产品中增加新颖共同的风味，寰球各地除传统口味（如原味、柠檬、水蜜桃、覆盆子、仙人掌等）外，也踊跃研发新口味（如凤梨、苹果、薄荷、草莓、巧克力及木本配方等），等待透过水果/木本与节令风味结合，不只在口味上翻新，也带来故事与体验的新感触。 　　

也因而局部原料厂家产生在地新风味（如樱桃、蓝莓、覆盆子等），也有局部风味如黑莓、百香果、寒带水果、橘子等口味很快地扩及全国。除了水果及木本风味/素材的混搭外，茶与牛奶的搭配也是遭到各地生产者青眼，很多二线城市也不例外。此外，茶与谷物的混搭已是如今进行式，而香辛料的退出与延展则将是将来进行式之一。 　　

回归原点，抵消费者而言，茶最受喜欢之处在于其抗氧化、镇定情绪、加强免疫、协助减重等特质，除强化这些特质外，还可透过不同机能素材加乘各项健康的附加价值，使得茶类饮料的倒退空间相当广大。 　　

同时，随着食品平安及环保理念遭到注重，企业在产品研发上，结合开发地区化食材、缩小非环保资料的应用等连结度逐步加深与加强。 　　

如何把握不同生产群体的特点？ 　　目下生产者健康观点一年比一年明晰，在思考如何增强产品的诉求上，或能够思考透过原料特性诉求“真”及“自然”；又或是以茶为基底，混搭其余机能素材，添加保健性能，透过产品价值发明及新品安慰生产者购买，除继续晋升产品普及率外，也要增强厚实产品强度，晋升购买频率及数量，并依产品特性深入营销战略，市场定位与区隔更明白，以晋升生产购买率。 　　

茶饮的生产者除15-39岁重要生产族群外，40-59岁族群也是值得钻研的一群。随着将来我国将步入高龄社会，生产年龄构造转向中高年龄层移转，饮料需要也将随之转变，综观目前饮料之生产特性，乌龙茶及性能茶饮料领有一个特质，即中高年龄族群之偏好及普及率体现皆不俗，因而以此为根基进行生产者喝的产品开发或是新区隔市场推展显然有其商机。