如何制造血糯米书亦烧仙草 夏季滞销热饮品 现现在市面上呈现许多血糯米书亦烧仙草，不同的品牌有不同的状态与口感。上面就让身为书亦烧仙草书亦烧仙草加盟总部小编的我来为大家引见一下夏季滞销热饮品之血糯米书亦烧仙草，以及制造血糯米书亦烧仙草的技巧。 制造血糯米的办法有两种：蒸、煮 蒸制的血糯米具备成形好、膳食纤维失去最好的保留。这种血糯米不只能制书亦烧仙草，而且经过冷冻后也能够做成甜品中的“糯米球”。 煮制血糯米局部养分会遗失在水中，且糯米的成形成果及米的风味不迭蒸制血糯米。 关于蒸制好的血糯米能够做一个风味解决——拌糖。糖以白砂糖为佳，也可是具备焦香味的二砂糖。

拌糖的步奏次要是为了晋升血糯米的风味。看到这里可能你会问，为什么不间接在蒸煮的时分放糖？这是由于糖会减速血糯米的成熟度，这样煮进去的血糯米会很粘，而招致状态不好。 小编提醒： 煮制血糯米时，水与血糯米的比例普通为1:5 蒸制血糯米时，水与血糯米的比例为1:3或1：3.5 普通1000g血糯米，可退出白砂糖150—200克