行将进入夏季的月份，天气越来越冷，厚衣服通通裹在身上，活像个粽子。奶茶店一到夏季就被以为是旺季，一方面是真的是有这方面的缘由，还有一方面就是因为人们的懈怠心思，其实夏季旺季是能够使用相应的战略消弭的。那么书亦烧仙草加盟店在凛冽夏季应该做哪些应答战略？

　　1.节日营销的掌握

　　国庆节、双11、圣诞节、除夕、春节等，一个节日接着一个节日的来，这时分就会是生产者逛街生产的好日子，这时分就能够结合美团、公众点评或许其余的美食网站做一个线上线下的双狂欢的流动。

　　迎接节日营销当热少不了节日促销流动，精巧的节日海报、产品打折、节日游戏等吸引生产者的眼球，比方在春节的时期能够做冤家圈晒照取得多少个赞就能买免费请你喝奶茶等，这样既能够添加生产者的互动性又能够给节日添加气氛。

　　2.热饮产品提供

　　冬季喝冷饮，清凉降暑；夏季热饮，保暖驱寒，夏季的时分，热饮产品应该是一个奶茶店的外围产品。

　　很多奶茶其实热饮产品很枯燥，品种并不丰厚，假如想在夏季赚一把，那就不得不研发热饮产品的品种。此外，奶茶店的菜单这时分也要开端调整，进步热饮的篇幅，能够适当的撤掉一些冷饮。

　　还有一个重要点就是热饮杯子的设计，切记热饮不能采纳塑料杯，一方面是假如产品太烫容易出胶味，影响奶茶的口感，二是假如太烫会烫伤顾客，造成顾客的困扰。同时店员在制造热饮时要严格对温度的把控，普通来说热饮的温度应该合乎人能承受的温度范畴里，以避免烫伤顾客。

　　3.小吃的搭配

　　冷饮不宜搭配一些小吃，然而热饮能够，利用店面闲暇的空间范畴内，能够添加蛋糕、鸡排、薯条等合适的小吃，能够添加店面的支出。

　　不过奶茶店添加小吃就要留意以下几个成绩：

　　（1）小吃的口感要正宗，有些奶茶店为了生机，采纳的资料以及制造手法都不正宗，这时分就容易影响店面的口碑。

　　（2）制造小吃时要留意环境卫生，普通来说奶茶是年老人喜爱的饮品，年老人关于喝茶环境有肯定的要求，做小吃容易造成环境差，为了保障奶茶产品的失常销售，就要放弃店面环境的整洁。

　　4.外卖零碎上线

　　夏季比拟凛冽，特地是中国的中部和南方，有一个段子说：冷空气来袭，床以外的中央都是远方，手够不到的中央都是家乡。上个厕所，都是发配到悠远的内地。

　　每年的夏季，外卖数量就会大幅度的添加，奶茶店也不嫩落后，欠缺外卖零碎是必须的，给顾客提供便当是盈利的最便捷的捷径。

　　奶茶店其实没有显著的淡淡季，冬天是淡淡季这个根本上是南方的概念，只有运营切当，夏季反而会成为真正意义上的淡季。